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皮爺計劃五年業(yè)務(wù)翻番,茶百道凈利潤腰斬

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皮爺計劃五年業(yè)務(wù)翻番,茶百道凈利潤腰斬

作者/蒙嘉怡

與店有關(guān)的事

上周,至少有5家咖啡店關(guān)閉,除了Tims天好咖啡為連鎖品牌外,均為獨立咖啡店,且開業(yè)時間均未超過2年。

皮爺計劃五年業(yè)務(wù)翻番,茶百道凈利潤腰斬

上周,瑞幸共開設(shè)了111家新店;3月15日,茉沏蘇州中心店正式開業(yè);3月14日,茉莉奶白紐約China Town店正式開業(yè),這是其在美國開設(shè)的第5家店,海外第13家門店;3月12日,奈雪的茶全球首家輕飲輕食green店開業(yè),位于深圳南山前海;由吳彥祖投資開設(shè)的咖啡品牌WHATEVER COFFEE無所謂咖啡,在四川成都東大路正式落地營業(yè)。

3月10日,瑞幸商標(biāo)李鬼案終于迎來反轉(zhuǎn)。泰國一律所發(fā)文稱,該所代理瑞幸咖啡在泰國提起的訴泰囯皇家50R集團(tuán)(山寨瑞幸)商標(biāo)侵權(quán)案,法院作出最新判決,瑞幸勝訴,侵權(quán)主體被判令立即停止侵權(quán)行為并支付巨額賠償金。

中國品牌商標(biāo)在海外被搶注并非孤例,茶顏悅色也曾經(jīng)遇到過類似事件。2018年,一位長沙的赴韓留學(xué)生,在韓國搶注茶顏悅色的商標(biāo)開店,且實際經(jīng)營店鋪風(fēng)格與長沙的茶顏悅色茶飲店十分接近。海外維權(quán)漫長且艱難,茶顏悅色對此只能無奈回應(yīng),對方此行為合法,我們無權(quán)干涉。

最近,鹿角巷也解決了自己是正版鹿角巷的問題,正式入駐小紅書平臺,并在小紅書上宣布:We are back鹿角巷帶著全國開店計劃回來了!

與產(chǎn)品有關(guān)的事

最近,茶咖品牌們瘋狂上新。

3月17日,星巴克的濃/小杯系列宣布升級,采用雙份精萃濃縮;3月14日,Yee3抹茶系列升級上線四款抹茶飲品,同日,%Arabica在官微宣布全新推出燕麥黑巧軟雪糕;3月12日,CoCo都可宣布青團(tuán)系列回歸,推出茉綠小青團(tuán)、芋見茉綠小青團(tuán),小青團(tuán)原料選用廣陵優(yōu)質(zhì)香糯與鮮榨小麥草汁制成,0香精、0色素;3月10日,喜茶推出新品龍井·芝士糯糯,Tims天好咖啡推出小蘭花風(fēng)味拿鐵。

上周,Grid Coffee盛放哥倫比亞 Blooming Colombia產(chǎn)地季活動上線,帶來哥倫比亞蕙蘭產(chǎn)區(qū)的混種豆和經(jīng)典波旁豆,推出哥倫比亞特選美式、布雷衛(wèi)半拿鐵以及三款手沖豆單。茶咖觀察了解到,哥倫比亞產(chǎn)地季上線首個周末打破門店單日營收記錄,多家門店單日售出超800杯,手沖品類的銷量較此前實現(xiàn)100%的增長。

今天,庫迪與哪吒的聯(lián)名正式上線,其在3月10日就開啟了預(yù)售活動,聯(lián)名套餐共12個,周邊包括冰箱貼、金屬徽章、吧唧、卡游收藏卡、集卡社收藏卡,每個套餐包含1張全場任飲券和1款哪吒周邊產(chǎn)品,價格低至11.5元,最貴也不過23.9元。值得一提的是,兩張券不用同時核銷,3月17日起90日之內(nèi)使用即可。

在聯(lián)名之外,還有品牌在營銷上玩出了新花樣。3月9日,百分茶宣布喝新品毛豆碧螺春藏鹽干酪,就有機會獲得特斯拉汽車使用權(quán)。

在供應(yīng)鏈端,品牌們也鉚足了勁。3月10日,庫迪烘焙(安徽)有限公司在安徽正式成立,法定代表人為張慶秋,注冊資本高達(dá)8000萬元人民幣。公司業(yè)務(wù)覆蓋食品生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)、調(diào)味品生產(chǎn)以及貨物進(jìn)出口等多個領(lǐng)域。據(jù)天眼查App顯示,庫迪烘焙(安徽)有限公司由庫迪供應(yīng)鏈(安徽)有限公司全資持股。

此外,根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)消息,咖啡原料價格沖擊大約需要一年時間才能傳導(dǎo)至消費者,而其后續(xù)影響則至少會持續(xù)四年。

與人有關(guān)的事

3月14日,奈雪的茶發(fā)布公告宣布,因其他工作安排,魏國興先生已提呈辭任非執(zhí)行董事,自2025年3月14日起生效。辭任后,魏國興先生將不再于集團(tuán)擔(dān)任任何職位。

3月12日,Lavazza拉瓦薩集團(tuán)首席執(zhí)行官Antonio Baravalle表示,他已經(jīng)在意大利都靈和陳琦見面。百勝中國首席顧客官陳琦出任了Lavazza在華運營實體意百咖啡(上海)有限公司的高管。Antonio Baravalle表示,隨著陳琦出任總經(jīng)理,這家和百勝中國合資的企業(yè)獲得了新的發(fā)展動力;憑借陳琦的經(jīng)驗和中國團(tuán)隊的創(chuàng)造力,Lavazza拉瓦薩已經(jīng)準(zhǔn)備好繼續(xù)在華擴(kuò)張,并將加強作為品質(zhì)和創(chuàng)新象征的地位。他還表示,和百勝中國共同創(chuàng)建的合資企業(yè)是公司國際發(fā)展戰(zhàn)略的重要支柱。

Lavazza在華運營實體意百咖啡(上海)有限公司近日發(fā)生了多項工商變更:法定代表人從丁曉變更為陳琦,陳琦從董事變更為董事長、經(jīng)理,丁曉從董事長變更為董事。此外,相關(guān)財務(wù)負(fù)責(zé)人也發(fā)生了變更。

與錢有關(guān)的事

3月14日,茶百道發(fā)布盈利警告稱,集團(tuán)預(yù)計2024年將錄得凈利潤4.32億元至5.28億元,同比下降不超過62.47%;經(jīng)調(diào)整凈利潤約5.8億元至7.09億元,同比下降不超過53.90%。

3月13日,星巴克召開股東大會,Brian Niccol說,管理層將繼續(xù)評估在中國增長的最佳方式。中國市場是星巴克的一個重點領(lǐng)域,目前主要是要穩(wěn)定和加強業(yè)務(wù)。他還指出在華業(yè)務(wù)內(nèi)部調(diào)整的重要性,這包括了提升便利性、優(yōu)化菜單、增強在新形勢下的競爭力。

日前,皮爺咖啡Peet's Coffee首席執(zhí)行官Eric Lauterbach表示,其設(shè)定的挑戰(zhàn)目標(biāo),是在未來五年內(nèi)將公司業(yè)務(wù)翻一番。為實現(xiàn)增長目標(biāo),公司計劃以創(chuàng)新為核心,包括擴(kuò)展中度烘焙及功能性咖啡產(chǎn)品線,加速布局即飲冷萃賽道,并通過開市客、機場特許店及電商直營等多渠道觸達(dá)消費者。他指出,讓產(chǎn)品暢銷并確保價格合理是皮爺咖啡超越競爭對手的關(guān)鍵。他還認(rèn)為,領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)不懼怕失敗,也要善于對不必要的業(yè)務(wù)說不,以確保公司專注核心業(yè)務(wù)。

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